地元浜松の遠鉄百貨店8F催事場を会場に、いよいよ明後日からスタートする「-サンチノ- 産地発信。心に届く良いもの展。」
最後にご紹介するのは、えごま栽培を通して日本の農業と健康を守る「まごえ農園」さんです。
■まごえ農園
「まごえ農園」さんは、2013年から磐田でえごま栽培をはじめ、磐田産のえごまを使用した”純国産”えごま油を生産販売しています。
まごえ農園を立ち上げた鈴木信吾さんは、なんと元・農協(遠州中央農協)の職員さんです。
長年、農業普及や振興に携わる中で、耕作放棄地の増加、農業人口の減少・高齢化など地域の課題を目の当たりにし、地域や農業が抱える課題をえごま栽培を通して解決に取り組みたいという強い思いで、農協を早期退職し「まごえ農園」を起業されました。
えごまの60％は、血液をサラサラにするほか代謝の促進、アレルギー体質の改善、心疾患や認知症の予防など様々な健康効果が報告されている「オメガ３脂肪酸」です。
さまざまな効能を持つ「オメガ３脂肪酸」は健康維持のために厚生労働省が摂取を推奨しているほどですが、多く含むと言われる青魚を毎日食べるのは難しい。でも、えごま油なら厚生労働省で推奨している1日の摂取量をスプーン１杯で摂取することができます。
このように高い健康効果と摂取しやすいことで人気のえごま油ですが、原料の多くは輸入品で、国内に産地といわれるものはほとんどありません。
一般的に流通しているもののほとんどが中国・韓国で栽培・搾油し、薬品洗浄した状態の油を輸入して国内で瓶詰めしたものです。
えごまは古くから日本で栽培されていたにもかかわらず、現在国内ではほとんど生産されておらず、その栽培方法や搾油技術など継承危機に直面しています。
日本のすばらしいものが知らない間になくなってゆく。
分野は違いますが、そういう意味では、アパレル業界における国産生地ととても共通しています。
えごまは土壌成分の吸収力が強く、その土地それぞれの特色が出る作物と言われています。
えごまの希少性と健康効果に加え、遠州地域、特に天竜川流域の肥沃な土地で生産すれば、素晴らしいえごまができると感じた信吾さんは「まごえ農園」の起業前から、農協での農業普及振興の経験を活かして「遠州エゴマの会」を立ち上げ、セミナーや講習会などを開催、栽培技術研究や情報交換を活発に行なってきました。
遠州エゴマの会の会員さんの数は現在100人を超えていますが、その多くは会社を定年退職した高齢者です。
遠州では少し郊外へ出れば畑や田んぼなどの農地が多く、専業農家ではなくても代々受け継いだ畑を持っている、という家が少なくありません。
そこで、リタイアして何かやりたいけれど何をやったらいいか分からない、あるいは家の畑が耕作放棄地になってしまっている、という方々を「遠州エゴマの会」を通してつないできました。
えごま栽培を通して青空のもと畑を耕し身体を動かすことで、健康と働きがいが生まれます。そして、増え続ける耕作放棄地化も防ぐことができる。さらに採れた油を毎日飲んで、自分や家族が健康になるという循環も生み出しています。
えごまは土の養分の吸収力が優れているため、農薬や除草剤を一切使わず、化学肥料も不使用。
「まごえ農園」さんでは、搾油・瓶詰めまで自社一貫生産で、安全・安心にこだわったえごま油を生産されています。
えごま油は栄養価が低いと色が薄くなり、また酸化が進むと赤茶色に変色がおこります。
まごえ農園の輝くような「黄金色」の油は、栄養成分が豊富に残り、酸化のないフレッシュなえごま油の証です。
この輝くようなえごま油は、より良いものを身近な人たちのために作りたいという思いで努力を重ねてきた結晶でもあります。
それはまさに、生産に携わる地域の人々で切磋琢磨し、より良いものを人々に届けたいという「産地」の姿そのものです。
「まごえ農園」さんが作っているのはえごま油だけではありません。
日本の農業、そして社会が抱えるさまざまな課題を解決するヒントを与えてくれる取り組みだと思います。
毎日えごま油を飲むようになった、というまごえ農園さんのファンは年々増えていますが、年間の生産量が限られていることから、近年はえごま油が買えない時期も多くなってきました。
サンチノではそんな貴重なえごま油をご用意していただきます。
鈴木信吾さんのえごまと地元への愛、そして日本の未来が詰まった”純磐田産”えごま油を、ぜひご賞味ください。
オンラインストア
@magoenouen
■遠鉄百貨店「 -サンチノ-産地発信。心に届く良いもの展。」
会期 7/21(金) – 7/24(月)
会場 遠鉄百貨店8F催事場
営業時間 10:00-18:00(最終日17時閉場)
@endepa_official
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高品質な“遠州織物”を使用したシンプルな衣服。
ふくふくとした豊かな生地の風合いを大切に。
HUISweb | www.1-huis.com
HUISonlinestore | https://1-huis.stores.jp
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高品質な“遠州織物”を使用したシンプルな衣服。
ふくふくとした豊かな生地の風合いを大切に。
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